foodie

2 berichten

Bangkok

Drie maal is scheepsrecht en daarom besluit ik ditmaal de Thaise hoofdstad echt te bezoeken. Ik slaap bij The Yard Hostel in Ari. Een aanradertje! Leuk hostel in oase van relatieve rust. BTS Ari is nabij, evenals talloze hipsterlike koffietentjes.
Bangkok is zoals verwacht druk, luidruchtig en uitlaatgasserig. Maar eveneens levendig. Geen noodzaak om de verplichte nummers te doen. De hele dag over straat slenteren in een aansprekend district levert voldoende vertier. Fotografen nemen best de slr mee en foodies: go easy on the breakfast. Bangkok is foodie heaven. In het algemeen zou ik TripAdvisor links laten liggen en gewoon op straat eten waar het lekker oogt en aangenaam ruikt en waar de Thai zelf ook graag aanschuiven.
Voor wandelaars zoals ik: bedenk dit is niet ons hoofddorp Amsterdam, maar zuid-oost Azië metropool Bangkok. Die 2 cm op google maps is hier wat verder. Mix het met BTS, klong taxi of Chao Phraya express. Er zijn trottoirs en er zijn oversteekplaatsen. Het kan zijn dat op een niet armetierige kruising het voetgangersslicht ontbreekt, enige zelfredzaamheid is dan op z’n plaats. In een situatie waarin algemeen geldend voorrang verwacht wordt, zou ik willen adviseren: think again of mind your step. De wandelaar staat onderaan de verkeersketen.
Ik ben blij dat ik het gedaan heb, maar ik denk niet dat ik aan het eind van de trip hier nog een keer ga verblijven. Bangkok is too much for me…

Foodie as a hobby

A foodie is a person who has an ardent or refined interest in food and alcoholic beverages. A foodie seeks new food experiences as a hobby rather than simply eating out of convenience or hunger…

Ik heb het nooit geweten, of ik heb er nooit een naam aan gegeven, maar in STHLM ben ik er achter gekomen dat ik een foodie ben. Ik houd van lekker eten. Dit label bezorgt je meteen een nieuwe hobby. Want er zijn meer mensen die van lekker eten houden.

Ik had me aangesloten bij een meetup groep Dinner for eight, omdat ik graag buiten de deur eet, maar dat liever niet alleen doe. Met dit groepje ben ik aardig aan mijn trekken gekomen. Ook omdat ik toch eerder dan verwacht Stockholm zou verlaten heb ik de laatste anderhalve week nogal wat aardige restaurantjes aangedaan met mensen uit dit gezelschap.

Wat maakt je een foodie? Als je uit eten gaat met als hoogste doel gezelligheid en je maag vullen, ben je waarschijnlijk geen foodie. Hiermee wil ik niet impliceren dat ik het niet gezellig wil hebben en dat ik na het voldoen van de rekening geen gevulde maag wil hebben. Als je uit eten gaat en je krijgt in 3 gangen voedsel voor geschoteld dat je a) zelf thuis ook had kunnen maken, maar dan b) beter en smakelijker en je geniet daar niet van, sterker nog je vind het een beetje zonde van je geld, dan zou het wel eens zo kunnen zijn dat jij een foodie bent. Over geld gesproken, als je liever uit eten gaat bij een restaurant, waarbij de eindafrekening ongeveer gelijk is aan 4 maal eten bij de Italiaan om de hoek, dan lijkt het er op dat je foodie trekjes hebt.

Hoe staat het binnenshuis? Heel veel foodies, maar niet allemaal, vinden het ook geweldig om zelf te koken en daarbij nieuwe dingen te proberen. Ik vind koken niet erg, het is voor mij onderdeel van goed voor mezelf zorgen, maar ik ben geen cateraar, ik haal er geen genoegen uit om te gaan koken voor gezelschappen. Wel ben ik voorstander van puur eten. Dit heb ik ook wel een beetje van huis uit mee gekregen. Eten uit zakjes, pakjes en blikjes wil ik wel een gebruiken, maar het liefst alles vers en van een goede kwaliteit. En ik wil ook wel eens wat anders proberen. Ik kan in elk geval echt genieten van lekker eten en niet te vergeten van lekkere wijn of lekker bier.

Niet dat er nog niets te vinden is op het gebied van recepten en restaurant reviews, maar ik dacht aangezien ik nu een nieuwe hobby heb, toch een leuk onderwerp voor toekomstige schrijfsels.